Повече за СОЯТА:
Соята е източник на пълноценен растителен протеин, което означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини. Тя е богата на:
Изофлавони (генистеин, дайдзеин) – растителни фитоестрогени, които слабо наподобяват човешкия естроген и могат да взаимодействат с естрогеновите рецептори в тялото.
Фибри, калций, желязо и магнезий
Антиоксиданти и противовъзпалителни съединения.
Научно установени ползи от консумацията на соя при жени
Облекчаване на симптомите на менопаузата. Множество клинични проучвания и мета-анализи показват, че изофлавоните в соята имат естрогеноподобен, но значително по-слаб ефект, който може да облекчи горещите вълни, нарушенията в съня и емоционалните колебания, характерни за периода на менопауза.
Потенциална защита срещу рак на гърдата. Противно на популярните опасения, научните данни не подкрепят идеята, че умерената консумация на соя увеличава риска от рак на гърдата. Напротив – при жени, които редовно консумират соя, особено от ранна възраст, се наблюдава намален риск от развитие и рецидив на хормонозависим рак.
Подкрепа за костното здраве. Соевите изофлавони проявяват слаб естрогеноподобен ефект и върху костната тъкан, като стимулират остеобластите (клетки, изграждащи костите) и намаляват костната резорбция – процес, който се засилва в периода след менопаузата.
Сърдечно-съдова защита. Соята има потенциал да понижи нивата на LDL холестерола („лошия“), което води до подобрен липиден профил и намален риск от сърдечно-съдови заболявания – водеща причина за смърт при жени над 50 години.
Източник на пълноценен растителен протеин. Подходяща за вегетарианки, вегани и жени, които избягват животински продукти.
